鸡蛋是我们生活中必不可少的食材，也是比较容易获取的，可以说，从小吃到大，家家户户都离不开它。
打开家里的冰箱，可能其他食材可以没有，但是鸡蛋一定会有，一方面是鸡蛋价格比较平民，老百姓都吃得起，另一方面是鸡蛋的营养价值真的很高，其含有的蛋白质、氨基酸等成分，容易被人体吸收，补充人体每日所需营养。
鸡蛋可以炒着吃、煮着吃、做汤喝、还能摊鸡蛋饼吃，做法可谓是五花八门，但鸡蛋最好的吃法，也是最能保证其营养的吃法，是水煮蛋。
水煮蛋更适合早餐吃，建议每天早晨吃2个鸡蛋，一个月后你的身体会有什么变化？肯定会是一个惊喜，赶快自己试试吧！
1、蛋白质含量高
众所周知，肌肉的合成离不开蛋白质，所以，鸡蛋的蛋白质含量很高，并且容易被人体吸收，每天早餐吃两个鸡蛋，可满足人体一天的蛋白质需求。
适合健身人群、控制体重人群，不仅能保持形体，还能补充营养。如果不喜欢吃蛋黄的人，可以每天吃四个鸡蛋的蛋清，这样多吃不胖，是不是两全其美呢。
2、铁元素丰富
鸡蛋含有多种微量元素，其中铁元素含量最高，每100克的鸡蛋中，含铁量大约是13毫克。
营养师指出：每天吃两个鸡蛋的补铁量，就能够保证人体指甲的健康，坚持吃一段时间，指甲会比较丰满、光泽、强韧，还可以改善皮肤干燥粗糙。
3、富含8种氨基酸
氨基酸这种成分是人体蛋白质组成的基本物质，所以也是人体必需的物质，鸡蛋的氨基酸成分比较容易被人体吸收，保证蛋白质的合成，继而保障人体的健康，且能够有效提高免疫力，增强体质。
尤其是青少年，每天坚持早餐吃鸡蛋，可助于身高增长，对骨骼健康、皮肤健康都有益。
4、叶黄素和玉米黄素
这两种元素都是对眼睛比较好的，再加上鸡蛋种还含有维生素A，三种元素结合，可以保护视力、加强眼部神经营养。经常吃鸡蛋还能够缓解青少年假性近视，有利于其恢复正常。
以上内容是小便分享的关于鸡蛋的营养价值，建议大家每天早晨都吃鸡蛋哦！给身体补充营养，保持健康体魄，才能更好地生活、学习或工作。